الفول السودانيّ

يعد الفول السوداني أحد البقوليات الغنية بالبروتينات، ومن المكسرات التي يقبل عليها الناس بكثرة؛ نظراً لغناها بالعناصر الغذائية وفوائدها الكثيرة، إضافة إلى طعمها المميز الساحر، فهي متوفرة بأشكال ومذاقاتٍ مختلفة؛ فمنها المملح والجاف والمغلي، لذلك سنتتبع اليوم فوائد الفول السوداني على الجسم وخاصة الشعر.

فوائد الفول السوداني

• يعتبر الفول السوداني أحد الأطعمة التي تمنح الجسم مقداراً كافياً من الطاقة، نظراً لغناها بالفيتامينات ومواد مضادة للأكسدة.
• يحتوي الفول السوداني على أحماض دهنية غير مشبعة تمنع الإصابة بالأمراض التاجية.
• يزيد الفول السوداني من الكولسترول المفيد ويقلل من ذلك الضار.
• نمو الجسم بشكل صحي وسليم لما تحتويه من بروتينات .
• يحتوي الفول السوداني على مادة تسمي " بولي الفينول" وهي أحد مضادات الأكسدة، الذي لديه مقدرة في محاربة أمراض القلب، وسرطان المعدة، والزهايمر، والأمراض العصبية.
• يقلل من فرص الإصابة بالسكتات الدماغية، لقدرته على زيادة إنتاج أكسيد النتريك.
• ينتج عن غلي الفول السوداني زيادة تركيز بعض مضادات الأكسدة التي تحتويها، الأمر الذي يقلل من الأضرار الناتجة عن الخلايا السرطانية الموجود في الجسم.
• المحافظة على خلايا الأغشية المخاطية، لاحتوائه على فيتامين E .
• يحتوي الفول السوداني على فيتامينات B.
• يكثر تواجد المعادن فيه ومنها؛ البوتاسيوم والحديد والزنك، وكلُّها تدعم القيام بوظائف الجسم.
• التقليل من خطر أمراض المرارة وتفتيت الحصوات في حال تواجدها .
• يقلل تناول الفول السوداني من خطر البدانة والذي يصيب النساء أكثر من الرجال.
• إن تناول ملعقتين من الفول السوداني مرتين أسبوعياً يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان القولون.
• يقلل من احتمالية ولادة الأجنة بتشوهات خلقية.
• أحد المعادن التي يحتويها الفول السوداني المنغنيز، والذي يقوم بامتصاص الدهون والكربوهيدرات والكالسيوم وتنظيم سكر الدم.
• يحتوي الفول السوداني على التربتوفان، والذي يحفز إفراز السيروتونين لمحاربة الكآبة.
• يستعمل الفول السوداني في علاج الأمراض الجلدية كالصدفية والأكزيما .
• طرد سموم الجسم .
• محاربة أعراض الشيخوخة كظهور التجاعيد، كما ويحفز إفراز الكولاجين، والذي يحافظ على سلامة الغضاريف والأوتار .
• كما يحارب ظهور الحبوب والبثور على سطح الجلد.
• يساعد في نمو وتحسين أنسجة الجسم لاحتوائها على فيتامين (أ).

فوائد الفول السوداني للشعر

• يحتوي الفول السوداني على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا3، والذي يعتبر من أكثر العناصر المغذية لفروة الرأس والذي يعزز من نمو الشعر.
• يحتوي الفول السوداني على أحماض أمينية، والتي تعتبر ذات فعالية كبيرة في علاج حالات الصلع، وتحفيز نمو الشعر من جذوره، كما يعمل هذا الحمض على تقوية جدران الشرايين، وتحسن من مستوى وصول الدم لأجزاء الجسم ومنها الشعر .