القرنفل
القرنفل من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الآسية، وشعبة مستورات البذور، وطائفة ثنائيات الفلقة، ورتبة الآسيات، وهو أشجار نباتية دائمة الخضرة، ذات شكل مخروطي، وأزهارها رباعيّة، ورائحتها عطرية قوية، وبذورها مثل المسامير، ويطلق عليها عدة مسميات مثل: المسامر، والعويدي.
موطن القرنفل الأصلي هو مناطق جنوب الفلبين، وجزر مولوكا الواقعة في أندونيسيا، كما يزرع القرنفل في جزيرة مدغشقر، وتنزانيا، والبرازيل، وجبال الأنديز.
المعلومات الغذائية
حسب وزارة الزراعة الأمريكية، كل معلقة كبيرة من القرنفل أي 6.6غ من القرنفل تحتوي على كل من: 21غ من السعرات الحرارية، و1.32غ من الدهون، و0.35غ من الدهون المشبعة، وصفر من الكولسترول، و2.3غ من الألياف الغذائية، و4.04غ من الكاربوهيدرات، و0.39غ من البروتين، كما يحتوي القرنفل على عدد من المعادن مثل: فيتامين ك، وفيتامين أ، وفيتامين ج، والكالسيوم، والمغنيزيوم، والمنجيز، والحديد، والبوتاسيوم، والفسفور، والصوديوم.
فوائد القرنفل للجسم
- طارد للحمى.
- مطهّر للجروح.
- يقوّي حواس الجسم.
- يشفي القروح بسرعة.
- مسكّن لآلام الرأس، وآلام الأسنان.
- منبّه للقلب.
- مهدّئ.
- يقلل من التهابات الحساسية.
- يقوّي أرحام النساء.
- مدرّ للطمث.
- يقوّي الكبد، والقلب، والدماغ.
- طيب النكهة إذا استخدم كنوع من البهارات على الأطعمة.
- يزيل غشاوة البصر.
فوائد القرنفل للجهاز الهضمي
- يكافح هبوط المعدة، وضعفها.
- معقّم للمعدة، ويقويها.
- يساعد على الهضم.
- يقلل من حالات الإسهال.
- منبه للمعدة.
- يحل مشكلات الجهاز الهضمي.
- طارد للغازات، ويخفّف من انتفاخ البطن.
- يذهب عسر الهضم.
- يعالج القيء.
فوائد القرنفل للمرأة الحامل
- يحافظ على صحّة الجنين.
- يقوّي جهز مناعة الأم الحامل، وذلك لاحتوائه على فيتامين سي.
- يمنع ظهور تشقّقات الجلد المصاحبة للحمل.
- يساعد على نمو الجهاز العصبي عند الجنين، وذلك لاحتوائه على حمض أوميجا 3.
- يساعد على نمو عظام الجنين ونموّ أسنانه، وذلك لاحتوائه على الفسفور، والكالسيوم.
فوائد القرنفل للبشرة
- يواجه الجذور الحرة التي تؤثر سلباً على البشرة.
- يؤخّر علامات ظهور التجاعيد، وعلامات الشيخوخة.
- يحمي البشرة من الترهّلات المبكرة.
- يطهّر البشرة.
- يعالج حب الشباب، والبثور.
قيل عن القرنفل
- تحدث عنه حكيم بن حنين: (أنّه يدخل في الأكحال التي تحدّ البصر وتذهب الغشاوة والسبل).
- تحدث عنه إسحاق بن عمران: (أنه يقطع سلس البول وتقطيره إذا كان عن برودة، ويسخن أرحام النساء، وإذا أرادت المرأة الحبل استعملت منه عند الطهر من الحيض وزن درهم).
