حليب اللوز

حليب اللوز هو الحليب المستخرج من بروتينات اللوز التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجسم بشكل عام، ويستخدم حليب اللوز كبديل صحي لحليب البقر، وفي إعداد العصائر والحلويات، كما يستخدم في العديد من الخلطات الطبيعية الخاصة بالعناية بالبشرة والشعر؛ مثل: الحليب العادي.

فوائد حليب اللوز للشعر

• يرطب الشعر بشكل فعال، ويحميه من الجفاف.
• يغذي فروة الرأس والشعر من الجذور حتى الأطراف من خلال تدليك فروة الرأس به، وتركه لمدة عشر دقائق قبل شطفه.
• يعالج الشعر الجاف، ويمنحه النعومة واللمعان الطبيعي.
• يزيد قوة بصيلات الشعر، وبالتالي يقلل تساقط الشعر، ويزيد كثافته.

فوائد حليب اللوز

• يمد الجسم بالطاقة؛ لاحتوائه على المغنيسيوم الذي يحول المواد الغذائية إلى طاقة.
• يحمي أغشية الخلايا، ويمنع نمو وانتشار الجذور الحرة في الجسم؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة؛ مثل: المنغنيز والسيلينيوم وفيتامين E.
• يعزز أداء الجهاز المناعي.
• يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتصلب الشرايين، والسكتات الدماغية؛ لاحتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة؛ مثل: الأوميغا3.
• يحافظ على صحة العظام والأسنان.
• يقلل فرص الإصابة بمرض هشاشة العظام، والتهاب المفاصل.
• يحسن صحة القلب، ويحافظ على مستوى طبيعي لضغط الدم؛ لاحتوائه على البوتاسيوم.
• يخفض مستوى الكولسترول الضار في الدم.
• ينقص الوزن الزائد؛ لاعتباره مشروب صحي لا يحتوي على دهون مشبعة أو كولسترول، ونسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
• يحسن صحة البشرة، ويقيها من أشعة الشمس الضارة.
• يحافظ على مستوى السكر الطبيعي في الدم؛ لاحتوائه على نسبة قليلة من المواد السكرية التي يمكن تحويلها إلى طاقة، وعدم تخزينها في الجسم.
• ينمي العضلات؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، وفيتامين ب؛ مثل: الريبوفلافين الضروريان لصحة ونمو العضلات.
• ينظم عملية الهضم، ويسهل حركة الأمعاء؛ لاحتوائه على الألياف الغذائية، كما يعتبر مناسباً لمن يعانون من حساسية اللاكتوز؛ بسبب خلوه من سكر اللاكتوز.

طريقة عمل حليب اللوز

المكوّنات:

• كوب ونصف من اللوز.
• أربعة أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

• انقعي اللوز في الماء لمدة ست أو ثماني ساعات.
• صفي اللوز المنقوع، وضعيه في إبريق الخلاط الكهربائي.
• أضيفي أربعة أكواب من الماء إلى اللوز المنقوع، واخلطي المكوّنات على سرعة متوسطة حتى يتشكل لديك حليب سائل.
• صفي الحليب الناتج للتخلص من قشور اللوز وأي حبيبات.
• ضعي حليب اللوز في جرة محكمة الإغلاق، واحفظيها في الثلاجة لمدة أربعة أو خمسة أيام، ثم استخدميه.