زيت السمك

يعد زيت السمك من أكثر المكملات الغذائية تناولاً؛ لأنّه غنيٌّ بنسبة ٣٠٪‏ بالأوميغا٣ المهم للصحة، ويُنتج زيت السمك من خلايا السمك نفسه. ويتألف زيت السمك من حمضين دهنيّين رئيسين، وهما: حمض الإيكوسابنتاينو​يك EPA، وحمض الدوكوساهيكسانو​يك DHA، واللذان يمتازان بفوائدهما العديدة للجسم، بينما تحتوي المصادر النباتيّة للأوميغا٣ على حمض ألفا لينوليك ALA. وفي هذا المقال سوف نوضّح أكثر عن زيت السمك وفوائده للبشرة.^[١]

فوائد زيت السمك للبشرة

من فوائد زيت السمك للبشرة نذكر الآتي:^[٢]

• يحتوي زيت السمك على نوعينّ رئيسيين من أحماض الأوميغا 3 الدهنية، واللذان يساعدان على زيادة ترطيب البشرة والجلد، وبالتالي منع حبّ الشباب من الظهور.
• يساعد زيت السمك في تأخير الشيخوخة وظهور التجاعيد، حيث كشفت دراسة أجريت عام 2005 أنّ الحمض الدهني EPA يمكن أن يساعد في منع إفراز الإنزيمات نتيجة التعرّض الطويل لأشعة الشمس فوق البنفسجية، والتي تعمل على تآكل الكولاجين في البشرة وتتسبّب في نقصه، وبالتالي ظهور خطوط التجاعيد وترهلات الجلد، ولأنّ زيت السمك يتميّز بخصائصه المضادّة للأكسدة والمضادّة للالتهابات فإنّها تعمل على حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس وتساعد في إصلاح البشرة.^[٢]
• يساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفيّة.^[١]
• يعمل زيت السمك على زيادة مناعة الجسم ضد أشعة الشمس الضارة، وبالتالي يساعد في منع الإصابة بسرطان الجلد.^[٣]

مصادر زيت السمك

هناك العديد من المصادر الحيوانيّة والنباتيّة الغنيّة بزيت السمك، مثل:^[٤]

• سمك الماكريل، والذي يحتوي على 5134 ملغ من الأوميغا٣ لكل ١٠٠ غرام منه.
• سمك السلمون، والذي يحتوي على 2260 ملغ من الأوميغا٣ لكل ١٠٠ غرام.
• سمك الرنجة أو السمك المملح، والذي يحتوي على 1729 ملغ من الأوميغا٣ لكل ١٠٠غ.
• سمك المحار، يحتوي على 672 ملغ من الأوميغا٣ لكل ١٠٠غ.
• سمك السردين الذي يحتوي على 1480ملغ من الأوميغا٣ لكل ١٠٠غ.
• سمك الكافيار الذي يحتوي على 6789 ملغ من الأوميغا٣ لكل ١٠٠غ.
• زيت بذور الكتان، حيث تحتوي ملعقة كبيرة منه على 7196 ملغ من الأوميغا٣.
• بذور الشيّا التي تحتوي على 4915 ملغ من الأوميغا٣ لكل أوقية.
• المكسرات مثل الجوز، الذي يحتوي على 2542 ملغ من الأوميغا٣ لكل أوقية.

إن معظمنا لا يحصل جسمه على الكمية الكافية من الأوميغا 3 التي تتواجد في أنواع الأسماك الزيتية، بسبب عدم تناول الكمية الكافية من الأسماك التي تمد الجسم بالفيتامينات اللازمة له للحصول على الفوائد التي ذكرناها، لذلك فإنّ الحل الأمثل هو تناول كبسولات زيت السمك التي تباع في الصيدليات، والتي تحتوي على 180 ملغ من حمض الإيكوسابنتاينو​يك EPA، و120 ملغ من حمض الدوكوساهيكسانو​يك DHA. وللوصول إلى الفوائد المرجوّة بسرعة وسهولة فلا بد من تناول ٣ كبسولات من زيت السمك في اليوم الواحد. ^[٢]

فوائد زيت السمك للجسم

هناك العديد من الفوائد التي ثبتت لزيت السمك على الجسم، ومنها:^[١]

• يساعد في المحافظة على صحة القلب، فهو يقوم برفع نسبة الكوليسترول النافع، وتقليل نسبة ثلاثي الجليسريد الضار، كما يقوم بإخفاض ضغط الدم المرتفع، ويمنع تكوّن تخثرات الدم في الشرايين التي تؤدي إلى انسدادها والإصابة بالجلطات القلبية، بالإضافة إلى قدرته على تنظيم ضربات القلب غير المنتظمة. وبالرغم من قدرته على تقليل العديد من العوامل الخطيرة على صحة القلب إلا أنه لم يثبت قدرته في منع حدوث الجلطات والسكتات القلبية.
• يساعد في علاج العديد من الإضطرابات العقلية؛ وذلك لأنّ الدماغ يتكون بنسبة ٦٠٪‏ من الدهون، وأغلب هذه الدهون هي الأوميغا٣، لذلك فهو مهم لصحة العقل ووظيفته. فقد أثبت الدراسات العلمية أن تناول زيت السمك يمكن أن يمنع حدوث الإضطرابات العقلية أو تدهور أعراضها للمريضين بها. وبالإضافة إلى ذلك يساعد زيت السمك في تقليل بعض علامات وأعراض اضطراب الانفصام بالشخصية (بالإنجليزية: Schizophrenia)، واضطراب ثنائي القطب (بالإنجليزية: Bipolar disorder).
• يساعد زيت السمك في تخفيف الوزن، ومحيط الخصر، مع الريجيم وممارسة الرياضة.
• يدعم صحة العين، ويحافظ على حاسة البصر لدى الكبار بالسنّ، وذلك لأن الأوميغا٣ جزء مهم من تكوين العين، فقد أثبتت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين لا يحصلون على كميات كافية من الأوميغا٣ (زيت السمك) معرضين أكثر من غيرهم للإصابة بمشاكل بالعين.
• يتميّز زيت السمك بخصائصه المضادّة للالتهابات، فيساعد بشكلٍ واضح على تقليل ألم المفاصل وتناول الأدوية اللازمة لمرضى الروماتيزم (بالإنجليزية: Rheumatoid arthritis) وهو مرض التهابي يصيب المفاصل ويسببّ ألماً حاداً بها.
• يعدّ الأوميغا٣ عنصراً مهماً لتكون الجنين، فأخذ المرأة الحامل لزيت السمك، سيساعد في نموّ حاسة البصر واليدين لدى الجنين بشكلٍ سليم.
• يحسّن زيت السمك من علامات وأعراض مرض الاكتئاب والقلق.
• يزيد زيت السمك من قدرة الأطفال على التركيز وممارسة السلوكيات الحسنة والتقليل من النشاط الزائد الذي يؤثر سلباً على تعلّمهم.
• يساعد زيت السمك في تخفيف أعراض مرض الأزمة وخطورة حدوث الحساسيّة للجنين في المرأة الحامل.
• يساعد زيت السمك في تقوية العظام، وبالتالي تقليل حدوث الكسور وأمراض العظام المختلفة.

تحذيرات عند تناول زيت السمك

إن تناول زيت السمك فوق الحد المسموح به يوميّاً وبجرعةٍ كبيرة يمكن أن يؤدي إلى ظهور حساسيّة ضارة وآثار سلبية على الجسم؛ لذلك يجب استشارة الطبيب عن الكمية اللازمة والمناسبة لأخذها، إما على شكل كبسولات من الصيدلية أو من الغذاء العادي.^[٥]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "13Benefits of Taking Fish Oil", www.healthline.com, Retrieved 25-12-2017. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} "?Are Fish Oil Supplements Good for the Skin", www.health.com, Retrieved 25-12-2017. Edited.
3. ↑ Eileen Bailey, "?Can Omega 3 Help Reduce Skin Cancer"، www.healthcentral.com, Retrieved 25-12-2017. Edited.
4. ↑ "12Foods That Are Very High in Omega-3", www.healthline.com, Retrieved 25-12-2017. Edited.
5. ↑ "20Surprising Fish Oil Benefits & Uses", www.organicfacts.net, Retrieved 25-12-2017. Edited.
6. ↑ فيديو عن زيت السمك أو أوميجا 3.