الزنجبيل
الزنجبيل نبات عشبي له مذاق حار لاذع، يستخدم في العديد من الوصفات الطبية لكثرة فوائده العلاجية، كما يدخل كنوع من التوابل والمطيبات في الأطعمة واليخنات، وهو أيضًا مشروب يسكن الآلام ويعالجها، استخدمه الأطباء منذ القدم، فلقد استخلصوا منه العديد من المستحضرات العلاجية، والمراهم التي تعالج الأمراض، وأنواع من الحساسية البسيطة، وللزنجبيل قدرة كبيرة على حرق الدهون لذا يدعى مشروب النحافة بامتياز، إذ يعمل على تنشيط الدورة الدموية، ومنع تكدس الدهون في الجسم، ممّا يساعد في تخفيف الوزن بوقت قياسي.
تكثر زراعة الزنجبيل في الصين، والفلبين، والهند، والمكسيك، وجاميكا وفيها أفضل وأجود أنواع الزنجبيل، يدخل الزنجبيل في تحضير بعض الحلويات، والمربيات، والمشروبات؛ مثل: مشروب الزنجبيل بالعسل، ومشروب الزنجبيل بالليمون، ومشروب التنحيف الزنجبيل مع القرفة والليمون.
فوائد الزنجبيل
- يساعد الزنجبيل في تفعيل الدورة الدموية وزيادة نشاطها، وبالتالي الشعور بالنشاط والحيوية إذا ما تم تناول كوب من منقوعه في الصباح الباكر مع ملعقة من العسل.
- يمنع من حدوث نزلات البرد، ويحمي من الزكام، ويبعث شعوراً بالدفء في أيام الشتاء.
- الزنجبيل منبه للأعصاب مقوٍّ للذاكرة.
- يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- كما يقلل من مستويات الجليسريدات الثلاثية بالجسم، وبالتالي تمنع من تكون الكولسترول الضار.
- يعمل الزنجبيل على زيادة مستويات البروتينات الدهنية الحميدة في الجسم، وبالتالي يقلل من الإصابة بالسكتات الدماغية، والجلطات القلبية.
- يساعد في الهضم، ويمنع تقلصات المعدة المزعجة.
- يساعد الزنجبيل على زيادة القدرة الجنسية عند الرجال.
إعداد كريم الزنجبيل
المكونات
- حبتان من الزنجبيل الأخضر.
- علبة كريم جليسريد أحمر.
- ملعقتان من الزنجبيل المطحون.
- ملعقتان من ماء الورد.
- ثلاث ملاعق من خل التفاح.
- ملعقة زيت اللوز الحلو.
- ملعقة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نضع ثلاث ملاعق من الزنجبيل الطازج المبشور في مقدار كوب من الماء، ونغليه ليصبح لدينا ربع كوب من مغلي الزنجبيل.
- نتركه ليبرد من ثم نصفيه ونضيف إليه ملعقتين من خل التفاح، وملعقة ماء ورد، وملعقة من زيت اللوز، و ثلاثة ملاعق كبيرة من كريم جلسوليد، وملعقة من عصير الليمون.
- نخلط المكونات جيداً لكي نحصل على مزيج كثيف، نضعه في وعاء زجاجي ونقوم باستعماله يومياً، ندهن فيه البطن، والمؤخرة، والقدمين بالكريم مع عمل مساج دائري لكل منطقة، سنشعر بسخونة في الجسم وهذا شيء طبيعي؛ لأن هذه السخونة تقوم بإذابة الدهون، بعد مرور ساعتين على وضع الخليط يمكننا الاستحمام، وسيظهر الفرق بعد مرور عشرة أيام.
